石窯スイーツ！焼きリンゴ・カスタードタルト・スモアの作り方 🍎🔥
1. はじめに 😊
「石窯でスイーツも作れるの？」
「余熱を活かして、美味しいデザートを作りたい！」
石窯は 高温で一気に焼き上げるピザやパン だけでなく、スイーツ作りにも最適！
✅ 焼きリンゴ → じっくり焼くことで甘みが濃縮🍎
✅ カスタードタルト → サクサク＆クリーミーな仕上がり✨
✅ スモア → 焼きマシュマロ＆チョコがとろける絶品デザート🍫
今回は、石窯を使った簡単＆美味しいスイーツレシピ3選 を紹介します！🔥
2. 石窯でスイーツを作るメリット 🍰🔥
🔥 ① 余熱を活用してじっくり火を入れられる！
✅ 高温調理の後、石窯の余熱を使えば、じっくり火が通る！
✅ パンやピザの後にスイーツを焼くのが効率的！
🔥 ② 遠赤外線で甘みが増す！
✅ 焼きリンゴやタルトは、遠赤外線の効果で甘さがUP！
✅ 素材の味を引き出し、ナチュラルな甘さを楽しめる！
🔥 ③ 香ばしく焼き上がる！
✅ クッキーやタルト生地は、オーブンよりも香ばしく焼ける！
✅ スモアのマシュマロは表面がカリッ＆中はとろ〜り✨
3. 石窯スイーツレシピ3選 🍎🍪🍫
① 石窯で作る焼きリンゴ（じっくり甘みを引き出す！🍎）
🔥 焼きリンゴの魅力！
✅ 余熱を使ってじっくり火を通し、甘さを濃縮！
✅ シナモン＆バターの香ばしさがたまらない！
🔹 材料（2人分）
- リンゴ（紅玉 or ふじ） … 2個
- バター … 10g
- はちみつ or 砂糖 … 大さじ1
- シナモンパウダー … 少々
- くるみ（お好みで） … 適量
🔹 作り方（石窯の温度：180〜200℃）
1️⃣ リンゴの芯をくり抜き、くぼみにバター＆はちみつを入れる！
2️⃣ アルミホイルで包み、180〜200℃の石窯に入れる！
3️⃣ 約30分じっくり焼き、最後にアルミを開けて10分焼く！
4️⃣ 仕上げにシナモンを振って完成✨
💡 ナイフを刺してスッと入ればOK！
② 石窯カスタードタルト（サクサク＆濃厚クリーム✨）
🔥 石窯で焼くメリット！
✅ 高温で焼くことで、タルト生地がサクサクに！
✅ カスタードクリームがとろ〜り濃厚✨
🔹 材料（直径18cmタルト1台分）
【タルト生地】
- 薄力粉 … 150g
- バター（冷やしておく） … 75g
- 砂糖 … 30g
- 卵黄 … 1個
- 水 … 大さじ1
【カスタードクリーム】
- 卵黄 … 2個
- 牛乳 … 200ml
- 砂糖 … 50g
- 薄力粉 … 15g
- バニラエッセンス（お好みで） … 少々
🔹 作り方（石窯の温度：200℃）
1️⃣ タルト生地を作る → 材料を混ぜて冷蔵庫で30分休ませる！
2️⃣ 生地を型に敷き、フォークで穴をあける！
3️⃣ 石窯（200℃）で15分ほど空焼き（ブラインドベイク）！
4️⃣ カスタードクリームを作り、焼き上がったタルトに流し込む！
5️⃣ 180℃でさらに15分焼き、表面がこんがりしたら完成！
💡 フルーツをのせても美味しい！🍓🍌
③ 石窯スモア（焼きマシュマロ＆チョコがとろける🍫🔥）
🔥 スモアとは？
✅ アメリカ発のキャンプスイーツ！
✅ マシュマロ＆チョコを焼いて、クッキーでサンド！
🔹 材料（2人分）
- マシュマロ … 10個
- 板チョコ（ミルク or ダーク） … 50g
- ビスケット or グラハムクラッカー … 4枚
🔹 作り方（石窯の温度：200〜220℃）
1️⃣ 耐熱皿にチョコ→マシュマロの順にのせる！
2️⃣ 石窯に入れ、200℃で5分焼く！（表面がこんがりするまで）
3️⃣ 焼き上がったら、ビスケットで挟んで完成！
💡 マシュマロはすぐ焦げるので、こまめにチェック！🔥
4. 失敗しないためのポイント 🧐
❌ 焼きリンゴが水っぽくなる…
✅ → 低温でじっくり焼く！（180℃×30分）
❌ タルト生地が焦げる…
✅ → 途中でアルミホイルをかぶせる！
❌ マシュマロが焦げすぎる…
✅ → こまめにチェック＆余熱で焼く！
5. まとめ 📝
家庭用石窯でスイーツを楽しむコツは…
✔ 余熱を活用し、じっくり火を入れる！🔥
✔ 遠赤外線で甘みを引き出す！（焼きリンゴが絶品🍎）
✔ タルト生地は高温短時間でサクッと仕上げる！✨
✔ スモアは200℃で短時間焼き、トロッと仕上げる！🍫
石窯スイーツで、デザートタイムも楽しみましょう！😊🔥