石窯クロスドーム　本体

説明

プロ仕様のドーム型石窯

均一な放射熱によって効率よく調理できるのがドーム型の利点。
ドーム型の石窯を自作で作るには高度な技術が必要となるのです。
石窯クロスドームは500度近い高温になり、
家庭のオーブンではできない、本物のピザの味を楽しめます。

 

 

熱効率が高い設計を実現

熱効率が高いドーム型、さらに空気がうまく循環するように設計しているのが石窯クロスドーム。
燃料の勢いが上がれば自然に空気を取り入れて、炎がなめるように天井を温め、熱された空気がゆっくり炉内を通って排出されます。
豪快に薪を放り込んで、窯の温度をあげていけば約60分でピザを焼くのに必要な高温にすることができます。

 

 

ピザはもちろんダッチオーブン料理も楽しめます

ピザや肉料理のように高温で調理したいものから、
パンや煮込み料理・焼き芋などゆっくりと低温調理したいものまでいろんな石窯料理が楽しめます。

 

 

住宅地でも使える

煙が出て近所に迷惑をかけてしまう・・・
そんな方にはオプションの「炭用中板」がおすすめです。
炭を使えば煙が気にならなくなるので、住宅地でも遊べます。
炉内の温度は薪仕様と変わらず楽しめます。